葡萄里面有酒精吗 葡萄怎么洗干净？

每年的夏天婆婆都会购买好多葡萄回来做葡萄酒，自己做的葡萄酒味道非常不错，家人都爱喝，但是葡萄里面有酒精吗？大人小孩都可以喝吗？葡萄要怎么洗才能洗干净呢？今天天天生活网小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、家庭制作葡萄酒有酒精可以吗？
2、葡萄怎么洗才干净？
3、自制葡萄酒多长时间能喝
4、葡萄的功效

家庭制作葡萄酒有酒精可以吗？

当然可以，葡萄酒中的酒精是由葡萄中的糖分经发酵而来。不过，家庭自制葡萄酒一般都是采用食用葡萄，而食用葡萄的含糖量普遍偏低，所以一般会在发酵前添加以下白糖或者冰糖来提高葡萄汁的糖分含量，最终提高葡萄酒的酒精含量。

葡萄怎么洗才干净？

1、加入牙膏清洗

在盆中的清水里挤一段牙膏(相当于我们刷牙用的量，把牙膏融化在水里)，把葡萄放进水中，慢慢翻动葡萄，然后放另外一盆的清水中洗干净。

2、加入食盐清洗

洗葡萄的时候可以准备一个干净的容器，里面加入适量的清水和半勺食盐，搅拌均匀；葡萄一颗颗剪下来并保留一小节枝节；用手轻轻地搅拌搓洗，注意这里用力不要太大，轻轻地在水里面揉搓就可以了，揉搓几分钟，直至葡萄表面的白霜去掉，表面变得晶莹剔透。

3、加入面粉清洗

还有一种方法就是只需要将葡萄一颗颗摘下放进水盆里，保持葡萄完整，不要破皮，加入一些盖过葡萄高度的水；往水里撒一些面粉，用手掌在水里轻轻的搅拌几下；倒掉表面浑浊的脏水，用清水冲洗几次直到无浑浊就可以了。

4、毛巾清洗

在一个平底锅的锅盖上铺上一条干净的毛巾，将湿润泡水的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动；一直这样清洗可以让毛巾上的绒毛搓洗掉葡萄表面的残留物。

自制葡萄酒多长时间能喝

自制葡萄酒一般一次发醇20天，2次发醇15天，一共35天上下。依照精酿葡萄酒的技术标准，一次发醇7-15天，随后开展废渣分离出来，分离出来后的红酒就可以喝过，假如期待红酒的口味和香味更强，还能够开展二次发酵，二次发酵的時间为1-18月，具体时间能够依据自身的爱好由自身决策。酿制的红酒最好是在1年之内喝了。时间长了口味会变浅，但不容易伤害身心健康。存储时最好是将玻璃瓶斜放，瓶盖返潮澎涨，透气效果不佳，防止与气体触碰、空气氧化。将酒置放在0℃上下的溫度下更有利于存储。

葡萄的功效

1、缓解低血糖。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

2、预防血栓。法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

3、抗衰老。葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。

4、有助康复。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

5、健脾和胃。有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

6、缓解疲劳。对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。