新鲜栗子可以放冰箱冷冻保存吗 栗子是生吃还是熟吃好

现在正是板栗成熟、上市的季节，菜市场上络绎不绝，每一种食物的上市时间，都是不一样的，只有上市这段时间，才是最新鲜、最好吃的，那么新鲜栗子买回来可以放冰箱冷冻保存吗，栗子是生吃还是熟吃的好呢，下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、板栗可以冷冻保存吗
2、生板栗可以放冰箱冷冻吗
3、保存板栗注意事项
4、板栗可以生吃吗
5、板栗有何营养价值

板栗可以冷冻保存吗

现在我们在家里保存食物的主要方法就是冷冻跟晒干，所以对于生栗子我们也是可以冷冻处理的，主要是因为生栗子这种食材不耐存储，我们将它放在冰箱中冷冻可以加长生栗子的保存时间，而且不会影响到生栗子的营养价值。下面就让我们一起来了解生栗子冷冻的时间以及方法吧。

板栗在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏，则可降低栗果及病原菌的代谢活动，降低水分的损失，有利于贮藏。但栗果属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。

生板栗可以放冰箱冷冻吗

可以放冰箱保存的。

新鲜栗子直接放入冰箱冷藏室，记住新鲜栗子一定不要过水洗，怕污染冰箱的话，可以用果盘或保鲜膜覆盖一下，也能起到保鲜的作用。或者直接装入保鲜袋放入冰箱保鲜。

保存板栗注意事项

1、板栗应该选择选择耐储存的品种。中、晚熟的板栗是比较耐储存的，北方品种又比南方品种要耐储存一些。

2、注意板栗的采收时间。板栗成熟的时间是由产地和品种来决定的，一定要采收充分成熟的板栗，并且在采收的时候要注意天气。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天气，是不宜采收的。

3、避免板栗损伤。在采收板栗前要注意对害虫的防治，在储存前要注意做好防病处理，在运输储存中的板栗时要轻装轻放。一旦板栗有损伤，储存时间自然也会随之产生变化。

板栗可以生吃吗

生吃板栗会起到滋阴补肾的作用，有很多男性或者是女性在身体出现困乏的时候，是可以生吃一些板栗的，而且在这个时候应该选择吃完之后直接再喝上一杯白开水，这样可以保护自己的肠胃。

很多人都应该知道板栗吃吃对身体好，但是很多人却不知道需要吃一些生的板栗对身体会更好里边含有大量的脂肪，也含有大量的维生素，更加有很多的高蛋白这个时候非常适合年轻人和老年人们来使用。

板栗有何营养价值

板栗除了在我国有“干果之王”的美誉外，在国外它还被称为“人参果”。那么，板栗的营养价值如何呢?

据科学家实验证实，栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1%，此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果高。

栗子的药用价值亦颇高。南梁陶弘景说其能“益气，厚肠胃，补肾气”。《本草纲目》则成其可“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”祖国医学认为栗子味甘性温，无毒，入脾、胃肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋、活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂，小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因而肾虚者不妨多吃栗子。栗子粥既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食。