蘑菇买回来放了两天有白毛了怎么办 蘑菇的作用和功效

蘑菇相信很多人都吃过，可以炒着吃，炖肉吃，肉感丰富，清香可口，非常美味，那么蘑菇买回来长了白毛还能吃吗？蘑菇买回来放了两天有白毛了怎么办，蘑菇具有哪些功效和作用呢，下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、蘑菇买回来放了两天有白毛了还能吃吗
2、蘑菇什么情况下就不能吃了
3、蘑菇的功效作用
4、蘑菇是菌类吗
5、蘑菇可以生吃吗

蘑菇买回来放了两天有白毛了还能吃吗

视具体情况而定。

1、不能吃的情况

如果蘑菇长白毛是因为被有毒霉菌感染的话，就不能继续食用[食用，意思是可作人的食物的。]了，要立即扔掉，有毒霉菌感染的食物食用后会损伤身体健康，若不小心吃了一些要立即进行催吐，将其吐出。

2、可以吃的情况

蘑菇是一种食用菌，蘑菇买回来放了两天有白毛可能是看到了蘑菇的孢子，蘑菇孢子食用后对身体无害，将其清洗干净后可以正常烹饪食用。

蘑菇什么情况下就不能吃了

蘑菇能不能吃不是看它放的时间，而是要看蘑菇的具体状态，如果蘑菇保存的比较好，没有腐烂的话，即使过了十天半个月也是可以吃的；但是如果蘑菇保存不当，无论是保存几天，只要变质就不能再吃了。

蘑菇的功效作用

蘑菇含有各种维生素、氨基酸、矿物质，所以蘑菇的营养价值很高，是一种高蛋白食物，那么吃蘑菇对人体都有哪些好处呢?

1、蘑菇含有丰富的天然维生素，所以吃蘑菇可以补充维生素、促进机体代谢、抗氧化延缓衰老，是一种美容圣品;

2、蘑菇含有齐全的人体必需氨基酸，所以蘑菇是一种高蛋白食材，补充人体必需氨基酸，可以提高机体免疫力，抗癌抗肿瘤;

3、蘑菇还可以降血压降血糖，中老年人或是进入更年期的朋友可以多吃一点蘑菇，可以预防心脑血管疾病，防止更年期“三高”。

蘑菇是菌类吗

蘑菇是常见的真菌类植物，不开花，又不结果，所以没有种子繁殖下一代，它是通过孢子繁殖。在蘑菇伞背面的皱褶中，生长着很多粉末一样细小的细胞，叫做孢子。

蘑菇一般被称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，它隶属于伞菌目、伞菌科、蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国的蘑菇总产量为世界第2位。

蘑菇可以生吃吗

不建议生吃。

蘑菇是一种营养较为丰富的食材，在蘑菇中含有氨基酸、维生素c、维生素b、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些蘑菇可以起到补充营养、增强免疫力、营养神经的功效，蘑菇一般是熟吃，生吃的话有很大一股生蘑菇味道，闻起来不美味，吃起来口感也很差，而且生蘑菇富含膳食纤维和蛋白质，食用后不好消化，还容易闹肚子，因此，蘑菇一般不生吃。