薏米是一种特别多见的谷物类食物,因为含有大量的三萜化合物、薏苡脂、薏苡素、氨基酸以及大量的维生素等多种成分,对人体健康有着较高的营养、保健和药用价值。那么什么人适合吃薏米,薏米具有哪些功效与作用,下面天天生活网小编就给大家介绍看看。
全文目录:
1、什么人适合吃薏米?
2、薏米有哪些功效和作用
3、薏米的副效果和忌讳
4、薏米的吃法和做法
一般人群均可食用薏米。
尤其是有些人比较暧昧,而薏米有具有改善皮肤状态多的作用,所以比较适合那些爱美人士食用;并且薏米有祛湿功效,所以体内湿气较重的人也适合食用。
1、清热祛湿、利水消肿
当天气燥热、胸闷不适时,可以煮些薏米水或者薏米粥来吃,煲汤时也可以加些薏米、白果等,每天坚持吃一次,可以有效清热降火,还能够帮助去除体内湿气,消除身体肿胀等。
2、美容养颜、美白淡斑
薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中,B族维生素具有保湿、锁水的作用,能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素,清除体内自由基,使肌肤变得更加光滑细嫩,延缓肌肤衰老。
薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑,使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。另外,薏米中还对脚气以及由病毒引起的赘疣等有显著的治疗作用。
3、降低血脂、预防癌症
薏米含有丰富的水溶性膳食纤维,可以帮助机体消化体内的脂肪,加速脂肪的分解和代谢,抑制机体对脂肪的吸收,从而达到降血脂的作用。另外,薏米中还含有较多的硒元素,可以有效抑制癌细胞的生长和繁殖,对胃癌、宫颈癌等有非常好的辅助治疗作用。
4、健脾益气、护理肠胃
薏米含有多种维生素和微量元素,它们可以促进机体的新陈代谢,减少肠胃的消化负担。经常吃薏米可以有效改善胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等症状。尤其是对消化能力较差的病人来说,薏米有助于身体康复。
一般人群均可吃薏米,薏米尤合适脚气病、水肿、关节炎患者食用。但汗少、便秘者要忌食,一同孕妈妈也要忌吃。不过薏米虽好,食用也应操控量,不能长时间天天吃,因为这会加剧体内寒气,对健康晦气。吃薏米时要注意不能与含维生素C较多的菠菜一同吃,两者同吃薏米中的金属离子很简单使维生素C氧化而使菠菜失掉其营养价值。
尽管薏米的成效很好,可是因为薏米性寒,所以不合适长时间很多食用,一般不要超越一周。长时间很多独自食用薏米,会导致肾阳虚,体质下降,抵抗力下降,严峻会导致不育不孕。并且据前人经历,妇女怀孕前期忌食,别的,薏米是一种不简单消化的食物,假如咱们消化功用欠好,那么也最好尽量的少吃薏米,否则会导致咱们身体呈现消化不良的现象的。
薏米绿豆粥
原料:薏米50克,绿豆25克。
制法:
(1)薏米、绿豆分别淘洗干净,用清水浸泡3小时。
(2)将薏米、绿豆一同入锅,加水适量,煮至豆烂米熟后即可食用。
用法:佐餐食用。
功效:清热除湿、消肿补肝。
薏米冬瓜排骨汤
原料:薏米50克,冬瓜150克,排骨300克,姜、盐各适量。
制法:
(1)薏米洗净,清水浸泡3小时,冬瓜去皮切块,排骨洗净剁小块,姜切片。
(2)将薏米、排骨、姜片一同放入锅中,加适量水,大火煮沸,改小火炖30分钟,加入冬瓜、盐煮10分钟即可。
用法:佐餐食用。
功效:利水消肿、益气补虚、健脾补肾。
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