什么人适合吃薏米？ 薏米具有哪些功效与作用

薏米是一种特别多见的谷物类食物，因为含有大量的三萜化合物、薏苡脂、薏苡素、氨基酸以及大量的维生素等多种成分，对人体健康有着较高的营养、保健和药用价值。那么什么人适合吃薏米，薏米具有哪些功效与作用，下面天天生活网小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、什么人适合吃薏米?
2、薏米有哪些功效和作用
3、薏米的副效果和忌讳
4、薏米的吃法和做法

什么人适合吃薏米?

一般人群均可食用薏米。

尤其是有些人比较暧昧，而薏米有具有改善皮肤状态多的作用，所以比较适合那些爱美人士食用;并且薏米有祛湿功效，所以体内湿气较重的人也适合食用。

薏米有哪些功效和作用

1、清热祛湿、利水消肿

当天气燥热、胸闷不适时，可以煮些薏米水或者薏米粥来吃，煲汤时也可以加些薏米、白果等，每天坚持吃一次，可以有效清热降火，还能够帮助去除体内湿气，消除身体肿胀等。

2、美容养颜、美白淡斑

薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中，B族维生素具有保湿、锁水的作用，能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素，清除体内自由基，使肌肤变得更加光滑细嫩，延缓肌肤衰老。

薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑，使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。另外，薏米中还对脚气以及由病毒引起的赘疣等有显著的治疗作用。

3、降低血脂、预防癌症

薏米含有丰富的水溶性膳食纤维，可以帮助机体消化体内的脂肪，加速脂肪的分解和代谢，抑制机体对脂肪的吸收，从而达到降血脂的作用。另外，薏米中还含有较多的硒元素，可以有效抑制癌细胞的生长和繁殖，对胃癌、宫颈癌等有非常好的辅助治疗作用。

4、健脾益气、护理肠胃

薏米含有多种维生素和微量元素，它们可以促进机体的新陈代谢，减少肠胃的消化负担。经常吃薏米可以有效改善胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等症状。尤其是对消化能力较差的病人来说，薏米有助于身体康复。

薏米的副效果和忌讳

一般人群均可吃薏米，薏米尤合适脚气病、水肿、关节炎患者食用。但汗少、便秘者要忌食，一同孕妈妈也要忌吃。不过薏米虽好，食用也应操控量，不能长时间天天吃，因为这会加剧体内寒气，对健康晦气。吃薏米时要注意不能与含维生素C较多的菠菜一同吃，两者同吃薏米中的金属离子很简单使维生素C氧化而使菠菜失掉其营养价值。

尽管薏米的成效很好，可是因为薏米性寒，所以不合适长时间很多食用，一般不要超越一周。长时间很多独自食用薏米，会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力下降，严峻会导致不育不孕。并且据前人经历，妇女怀孕前期忌食，别的，薏米是一种不简单消化的食物，假如咱们消化功用欠好，那么也最好尽量的少吃薏米，否则会导致咱们身体呈现消化不良的现象的。

薏米的吃法和做法

薏米绿豆粥

原料:薏米50克，绿豆25克。

制法:

(1)薏米、绿豆分别淘洗干净，用清水浸泡3小时。

(2)将薏米、绿豆一同入锅,加水适量,煮至豆烂米熟后即可食用。

用法:佐餐食用。

功效:清热除湿、消肿补肝。

薏米冬瓜排骨汤

原料:薏米50克，冬瓜150克，排骨300克，姜、盐各适量。

制法:

(1)薏米洗净,清水浸泡3小时,冬瓜去皮切块,排骨洗净剁小块,姜切片。

(2)将薏米、排骨、姜片一同放入锅中，加适量水，大火煮沸，改小火炖30分钟，加入冬瓜、盐煮10分钟即可。

用法:佐餐食用。

功效:利水消肿、益气补虚、健脾补肾。