冷冻的粽子是煮还是蒸 冷冻的粽子需要煮多长时间

粽子是每年端午节都很受欢迎的一种食物，它的保存方法有很多，有些人会将它放在冰箱冷冻保存，这样可以保存更长一段时间，不会变质坏掉，那么冷冻的粽子是煮还是蒸呢，如果煮需要煮多长时间呢，下面天天生活网小编就具体给大家介绍看看。

全文目录：

1、冷冻的粽子是煮还是蒸
2、粽子不解冻可以煮吗
3、冷冻粽子怎么解冻
4、粽子是酸性还是碱性食物
5、买的粽子怎么蒸熟

冷冻的粽子是煮还是蒸

都可以。 冷冻的粽子一般都是先将粽子煮熟，然后再进行冷冻的，所以是不需要进行解冻的，只需要将其外包装去除掉，然后置于开水中煮熟或者蒸熟就可以食用了，一般只需要煮/蒸16-18分钟左右。 此外，也可以将粽子的外表打湿，然后放在微波炉专用的容器中，并稍加水进行加热就可以了，一般只需要加热11-13分钟左右。

煮熟的粽子常温下可以放多久 

2-3天左右。 端午在初夏时期，此时气温偏高，空气湿度比较大，适合各种微生物的生长繁殖，所以打开之后的粽子在室温下最好不要超过2小时，没打开的粽子一般能在常温下放2-3天左右。 但最好是等粽子煮熟到自然冷却后放入冰箱中冷藏或者冷冻保存，这样才能保证粽子的新鲜。

粽子不解冻可以煮吗

可以，但一般建议解冻。

速冻粽子从冰箱中拿出来时，内部的水分已经结成冰块，表面也有一层冰霜，若是直接煮的话也可以，只是其口感上有所降低，且烹饪时间长，而解冻的过程中能够使内部冷气散发，再烹饪的话，能够使粽子受热均匀，慢慢升温，煮出的粽子口感软糯、味道清香，一般建议从冰箱取出粽子后，放在阴凉处解冻即可。

冷冻粽子怎么解冻

冷冻粽子冻的非常结实了，表面也覆盖了一层冰霜，这个时候就要解开塑料袋让冷气先散发出来。然后按需要食用的数量来选择解冻的粽子数量，不要全部都取出，避免浪费。

因为冷冻的粽子一旦解冻，如不立即食用就会马上变质的。接着将粽子放入准备好的温开水中，侵泡10分钟左右。10分钟之后，你会发现粽子已经非常柔软了。

夏天病菌较多，冷冻粽子经过了多人直接接触，表面有很多细菌。为了不吃坏肚子，吃粽子的时候一定要清洁双手，避免病从口入。

粽子是酸性还是碱性食物

粽子是碱性还是酸性的需要根据它使用的材料来进行判断，根据专家说明，糯米大部分是酸性的，所以很多糯米制成的粽子也就是酸性的， 但是有一种碱水粽使用食用碱制作而成的，它就是碱性的，另外我们在分辨之前还需要了解清楚碱性和酸性如何划分。其中粽子是碱性还是酸性并不一定，主要还是要知道制作的时候用的什么材料。根据专家说明，糯米是酸性的，所以大部分用糯米制成的粽子都是酸性的，但是我们知道碱水棕是非常有名的，它在制作的时候里面加了食用碱，那么它就是碱性的。很多人对事物的酸碱定义比较模糊，认为味道酸的是酸性的，味道涩就是碱性的，但是其实并非如此，一般酸碱都是根据食物进入人体之后，代谢之后得到的产物是酸性还是碱性来进行区分的，所以我们一定要注意。

买的粽子怎么蒸熟

蒸粽子

1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水。2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

煮粽子

1、先将水煮沸。2、将粽子浸没在沸水中。3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。